facebook
instagram

Mill & Mortar

Krydda ditt liv lite det lilla extra

Vet du hur stor skillnad det finns i kryddans kvalitet? Vet du var dina kryddor kommer ifrån, var de skördades och vilken typ av bearbetning de har utsatts för? Och vet du vilka underbara smakupplevelser som väntar, om du väljer något riktigt bra?

När det gäller kaffe, te och salt har de senaste åren gett oss ett allt större utbud av exotiska val av hög kvalitet. Vi har inte sett något sådant inom kryddor. Än. Läs mer

Mill & Mortar 80 fantastiska kryddor och blandningar, och det innehåller allt från vildhårdade örter till ekologiska och rättvisemärkta kryddor. Tillagd till detta är det populära snackmärket, NUTTY MUNCH, gjord av ekologiska spanska mandlar, kryddat med kryddor, sött och salt.

“Utvecklingen de senaste 3 åren i Danmark, Sverige och Norge har övertygat mig om att det finns en marknad för kryddor för den kvalitetsmedvetna konsumenten, även utanför Skandinavien. Dessa konsumenter vill först och främst producera en högkvalitativ, organisk natur, men de vill också ha ett större urval av produkter som kan ge dem en ny och fylligare smakupplevelse. Det är just vad Mill & Mortar produkter gör. De kännetecknas av den lilla svarta torget, vilket är det mest synliga uttrycket för varumärket Mill & Mortar i butiker och kök – nu också tillgängligt utanför Skandinavien, säger Iben Büchert, ägare och grundare av Mill & Mortar.

Iben Büchert reser över hela världen på jakt efter produktionen. Hon handplockar kryddor utifrån en fast uppsättning principer som hon kallas: “Produkt från ursprung”.
– Kryddor från årets skörd som ser, luktar och smakar som när de skördades. Vi köper bara små mängder, så att vi kan följa kryddan från skörd till skörd.
– Kryddor med ursprung som ger tillgång till information om hur kryddorna uppföddes och bearbetades. Vi vet att det har gjorts med stor respekt och utan att utmana jordens resurser eller skada människor, djur eller andra ekosystem
– Unika produkter som berättar historier om personer som arbetar med stor stolthet för att skapa något unikt. Utsökt och optimal förpackning som garanterar att kryddor håller sina oljor och aromer från fält till kök – mörkt, lufttätt och inte för varmt.