Bak & Chokladfestivalen 2022
Träffa oss på Bak & Chokladfestivalen 11-13 november
Höst
NYHETER FRÅN MILL & MORTAR
VINKOKTA ÄPPLEN MED LAKRITS
Vinkokta äpplen med lakritscrème, karamelliserad havre och vaniljsås. Riktigt god och en härlig smakupplevelse.
POCHERAT ÄGG MED LAKRITSDUKKA
Lakritsdukkah på smörstekt surdegsmacka, philadelphiaost och pocherade ägg. Dukkah är en egyptisk nötmix som passar till det mesta, här har jag valt att kombinera nöt- och kryddmixen med lakritspulver. Galet gott!
BAKAD AUBERGINE MED FESTAOST
Bakad aubergine med fetaost och en het tomat- och lakritssalsa. I denna ljuvliga maträtt är lakrits en utmärkt smaksättare. Jag är en förespråkare av enkla recept och just denna rätt tar max en halvtimme och är full av smak.
GRILLAD FLÄSKFILÉ MED SMAK AV LAKRITS
Grillad fläskfilé med smak av lakrits och grillade rotfrukter. En underbar kombination och en rätt som passar att laga året om. Går även att steka och tillaga rotfrukter i ugn.