Sommar

​Bin som surrar omkring, dofter av växter som precis bommat ut och ett härligt sorl som sprider sig av människor som rör sig ute i trädgårdarna. Tea Fortes serie Jardin är i samarbete med New York Botanical Gardens inspirerad av vårens blommor, fruktiga inslag och somriga blandningar. Dessa Teer är lika goda kalla som varma och är perfekta att göra ett fruktigt iste på under sommarens värmeböljor.

​Nu kan Lakritsfabriken äntligen presentera en ny, innovativ produkt till portföljen i stolt samarbete med Ridderheims. En högkvalitativ ölkorv med välbalanserade smaker av lakrits, fänkål, chili och vitlök.

Lakritsdukkah på smörstekt surdegsmacka, philadelphiaost och pocherade ägg. Dukkah är en egyptisk nötmix som passar till det mesta, här har jag valt att kombinera nöt- och kryddmixen med lakritspulver. Galet gott!

Bakad aubergine med fetaost och en het tomat- och lakritssalsa. I denna ljuvliga maträtt är lakrits en utmärkt smaksättare. Jag är en förespråkare av enkla recept och just denna rätt tar max en halvtimme och är full av smak.

Grillad fläskfilé med smak av lakrits och grillade rotfrukter. En underbar kombination och en rätt som passar att laga året om. Går även att steka och tillaga rotfrukter i ugn.

Perfekt att ha med kylväskan till stranden eller annan utflykt - fräscht, gott och nyttigt!